把披萨放进冰箱储藏、重新加热披萨时使用烤箱即可
把披萨放进冰箱前一定要稍作处理。直接把披萨放进冰箱必然会导致披萨再次拿出来时变得软塌塌的，这是因为冰箱里的番茄酱、蔬菜及肉类上面的水分会渗透到披萨中。而披萨的外壳越薄，水分渗入得就越多，披萨也就越软。
放冰箱前处理方法：
在密闭的容器里面垫一个纸盘或一张纸巾。把披萨放在纸巾上，上面再盖几层纸巾。
如果你是把披萨放在盘子里，就要用保鲜膜将盘子封起来；如果是放在容器里，就盖上盖子。
重新加热前处理方法：
披萨不能一从冰箱里取出来就加热。想要不破坏披萨的风味，就要先放在厨房柜台上，让其恢复到室温。再用烤箱重新加热披萨。
