可以做腐乳肉。
一、工具/材料
五花肉250克、姜片8克、香菜1根、食用油10毫升、八角1个、桂皮1块、葱1段、腐乳汁75克、白砂糖3克、料酒5克、鸡粉3克、盐2克、锅、餐盘、菜刀、勺子、菜板。
二、方法/步骤
1、锅中放水500毫升，加入五花肉，焯水去腥去血沫。
2、香菜切末，五花肉切片。
3、锅中放油，加入八角，桂皮，姜片，葱，大火爆香。
4、倒入五花肉，小火煎至表皮略硬。
5、加入白砂糖，料酒，清水200毫升，搅拌均匀。
6、加入鸡粉，加入盐，大火收汁，加入香菜。
7、即可食用。
用豆腐乳可以做豆腐乳炖猪蹄，冻腐乳烧排骨，冻腐乳芝麻拌面。豆腐乳是我国食物当中很常见的一种调料，可以搭配到很多菜里面。
