粽子叶子应该是泡而不是煮。
粽子叶子通常是用鲜嫩的草叶或竹叶包裹成的，包裹时需要将叶子预处理，让叶子变得柔软易于包裹。如果是煮叶子，则叶子会变得太软和脆弱，不利于包裹粽子。
泡叶子的方法如下：
1. 将叶子用清水浸泡，去掉叶面的灰尘和脏物，大约泡半小时左右。
2. 然后将叶子放入锅中，用火煮沸约5分钟，再用冷水冲洗数遍，泡约4-6小时。
3. 对于草叶，可以在泡制前，涂上一层食油，以防止叶子在煮制或包裹过程中撕裂破损。
总之，泡叶子是将叶子污物去除并软化叶子的方法，这样可以保证粽子口感更好和外观更美观。
