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海螺怎么做好吃 海螺怎么清洗干净(海螺的正确做法及清洗方法)

海螺怎么做好吃 海螺怎么清洗干净(海螺的正确做法及清洗方法)

更新时间:2024-08-06 21:31:36

海螺怎么做好吃 海螺怎么清洗干净

1、先把它放到流水下,反复冲洗,把表面的泥沙用清水冲洗干净。

2、随后把它放入到淡盐水中浸泡,在浸泡过程中要经常换水,直到最后的水变清澈,而且水底不会有沙子出现,才可以进行下一步的处理。

3、把海螺放在水中泡好以后,用专用工具把海螺的螺尾斩掉。

4、再放到清水下冲洗几次,可以把它背壳中的泥沙全部冲洗干净,也有助于以后烹调时入味。

5、最后把海螺肉从壳里“转”出来,就是转着圈的往外拉。尾巴那里要去掉,那是内脏部分。

1、在水里反复的搓洗海螺,再用牙刷挨个刷干净。

2、将清洗完成后的海螺用温水浸泡,让海螺把沙子吐净。

3、浸泡一会后,加盐,盐可以进一步使海螺吐出泥沙。

4、往水中加油,油会封闭水与氧气的接触,会让海螺感到呼吸困难,更加用力呼吸,这样脏东西就会出来了。

5、使用工具把螺尾弄掉,这样不但会清洗的更干净,还有助于调料入味。

6、在炒之前,再用滚水淖一下,这样海螺在一定程度上就清洗干净了。

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