如何清洗鸭肝（鸭肝去腥味最简单的方法）

1. 首先，用凉开水冲洗鸭肝，用手把表面的血水洗净；

2. 用刀将鸭肝缝口处切开，去除内部的血块；

3. 用热水冲洗，将其中残留的血块冲洗干净；

4. 用清水洗净后晾干，放入盘中，撒上盐腌制10-15分钟；

5. 将腌制好的鸭肝放入滚水中煮熟，待出锅前，再加入少许醋，这样可以去除腥味；

6. 熟透后取出，最后放入冰水中，快速冷却，防止其继续熟透。