1.400克高精面粉、4克酵母粉、4克盐、一个鸡蛋、60克白糖、300毫升牛奶,一边倒一边顺一个方向搅拌,搅拌至面上劲,再盖上保鲜膜发酵至两倍大;
2.面板上放干面粉,把面糊切成大小均匀的剂子,抖掉面粉放入烤盘中,再盖上保鲜膜,发酵四十分钟,发酵至面团变胖,再刷鸡蛋液;
3.放入烤箱中下层烤二十分钟。
1.400克高精面粉、4克酵母粉、4克盐、一个鸡蛋、60克白糖、300毫升牛奶,一边倒一边顺一个方向搅拌,搅拌至面上劲,再盖上保鲜膜发酵至两倍大;
2.面板上放干面粉,把面糊切成大小均匀的剂子,抖掉面粉放入烤盘中,再盖上保鲜膜,发酵四十分钟,发酵至面团变胖,再刷鸡蛋液;
3.放入烤箱中下层烤二十分钟。