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龙利鱼在山东叫什么鱼(浙江的龙利鱼是什么鱼图片)

龙利鱼在山东叫什么鱼(浙江的龙利鱼是什么鱼图片)

更新时间:2024-07-11 00:02:23

龙利鱼在山东叫什么鱼

真正的龙利鱼,生物学名字叫鳎目鱼,舌鳎鱼。在山东沿海被叫做牛舌头鱼或者鳎目。

因为广东人喜好讨口彩,舌与折同音,往往舌头被用脷代替,比如猪脷,牛脷。但是他们又觉得牛不如龙霸气,故而给舌鳎鱼取名龙利鱼(利是找不出脷字商家的替代写法。)

实际上龙利鱼是我国从北到南沿海地区普遍公认最高级的海产鱼类,收购价在80~400元一斤,因为产量稀少,海捕中大型龙利的收购价差不多就要数千元,并且优先卖给相熟的土豪客户或高级酒楼,怎么可能剔成鱼排卖十几元一块呢?

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