是有的。
首先，要准备好洋葱、干辣椒、蒜、盐、白醋、白糖和色拉油。
然后将洋葱切块，干辣椒切小段，蒜切末备用。
接着在锅里倒入适量的色拉油，加热至六七成热后放入干辣椒煸炒，炒至微微变色出香味后捞出备用。
将锅清洗干净，留少量底油，然后放入洋葱和蒜末，煸炒后加入煸炒好的干辣椒继续炒，最后加入盐、白醋和白糖翻炒均匀即可。
炒辣子白是一道十分常见的川菜，属于家常菜，口感鲜香嫩滑。
炒辣子白的难点在于火候的掌握，不要让香气和味道糊掉，否则就会影响到口感。
此外，可以根据自己的口味适量添加其他调料，比如鸡精、生抽等，而且还可以配上米饭或者面条享用。
1、主料：大白菜150克，青椒40克，红椒10克。
2、辅料：盐2克，鸡精2克，食用油适量。
3、将大白菜洗净切丝；青椒和红椒去籽、去蒂切粗丝。
4、锅中倒油，油热倒入青椒丝，再放红椒丝，翻炒均匀。
5、倒入白菜梗，炒至变软。
6、放入白菜叶，开大火快速翻炒，加入盐、鸡精，炒匀，关火盛出装盘即可。
