合成蛋黄跟真的蛋黄怎么区别（假的蛋黄跟真的蛋黄口感差在哪里）

质感不同:

合成蛋黄可能会有胶质感，而真鸡蛋蛋黄一捏会成粉末状，假鸡蛋跟橡胶一样，很有弹性。

外观颜色:

人造蛋的颜色更亮，轻轻晃动时，会有明显的声响。并且人造蛋会有明显的化学试剂味，但真鸡蛋一般是一种明显的腥味。