猪吃的野菜、野草,叫猪草,有非常的多,说一些常见的:
山上的,野滕叶、小树苗叶等;
地里的,瓜果蔬菜、各种瓜、菜滕、野草、红薯藤、肥猪菜等;
池塘河里的,水葫芦,菱角草等一些不知道名字的水草;
以上是常见的,总结就是只要是猪肯吃的草都叫猪草!
在农村我们往往会听到有一种草叫猪草,不认识的人可能会问这种是猪吃的草吗?下面我们来了解一下什么是猪草。
猪草是长在乡下的水塘边,其实是一味药名为臭耳根,也叫折耳根。
在《中国药典》是这么说臭耳根的:三白草科鱼腥草(干燥水上部分),正名叫鱼腥草。但是现在的猪都喂饲料不喂猪草了,反而很多人为了下火会去采摘,市场也会有买,味道很苦。
猪草,其实是一味药名,并不是只给猪吃的草哦。
臭耳根(折耳根、臭耳朵、鱼腥草)性微寒味苦,海带性寒味咸,两者配伍无禁忌,可以一起煲汤食用。
臭耳根归肺、大肠、膀胱经,能清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋,适合便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐者食用。