食材明细
包好的饺子 一斤
紫菜 适量
木耳 4－5朵
豆皮 4－5个
醋 3羹匙
白糖 1羹匙
生抽 1羹匙
耗油 半羹匙
盐 适量
辣椒面 1羹匙
花椒粒 10粒
葱 适量
做法
1、木耳、紫菜、豆皮分别泡发洗净，开水焯一下再过冷水，捞出撕成大小差不多的条块备用
2、饺子煮熟捞出装大碗，同时放两勺饺子汤在饺子里面，防止饺子粘在一起。备用
3、将步骤1中所有配菜放在煮好的饺子晚上，上面放葱花碎，再放一勺花椒面在最上面。锅中放橄榄油，放入10粒花椒炸至微糊，弃花椒粒不用，将花椒油趁热直接烹在葱花碎和辣椒面上。
4、放适量盐，搅拌均匀，一碗酸辣可口的油泼饺子就完成了。
