1、备齐食材面粉200克，糖160克，食盐20克，老抽50克，水700毫升，植物油60毫升；
2、放入4勺面粉到碗里待用；
3、面粉加入水，调成稠状，用手搅拌均匀；
4、加入4勺老抽调匀；
5、加入5勺白糖；
6、锅里倒入一点点熟植物油，再倒入调好的面糊；
7、开中火，迅速贴着锅底搅拌；
8、不停贴着锅底搅，直至面糊变成略稠的酱，再将刚才备用的油倒入面酱迅速搅拌至融合，然后关火，放置冷却装瓶放入冰箱即可。
制作材料：主料：黄酱200克，红糖100克，饴糖100克，桂皮10克，八角10克，草果10克，茴香10克，甘草10克，清水500克。
特色：酱香浓郁，咸鲜带甜。
将黄酱用家用搅拌机打成细泥。锅中入清水、黄酱泥及其他用料，以文火熬制，待汁浓稠，用纱布过滤入调料罐即成。
