用料
鸭翅 500g
柠檬 1个
姜 适量
老抽 适量
洋葱 适量
八角 适量
朝天椒 5个
盐 适量
葱丝 适量
蒜泥 适量
白砂糖 适量
白醋 适量
做法步骤
步骤 1
葱姜蒜，朝天椒，切好备用;(调料根据个人口味添加)
步骤 2
鸭翅砍成两半，方便入味，加入姜片八角，冷水煮开，大火开水煮十分钟;
步骤 3
鸭翅捞出放在冰水中浸泡;
步骤 4
老抽，生抽，盐，白砂糖，白醋，调配均匀，放入蒜泥，朝天椒;
步骤 5
柠檬挑籽挤出汁，切片放入;
步骤 6
加入洋葱和葱丝，混合拌均匀;
步骤 7
将鸭翅放入调好的酱料里，加入没过鸭翅的饮用水，用保鲜膜密封好，放冰箱冷藏;
步骤 8
放置一晚从冷藏室拿出来，柠檬鸭翅就完工了
