主料:赤小豆100g、猪大骨头500g
辅料:食盐适量
做法:1、 猪骨剁小块,焯水
2、 赤豆备好
3、 赤豆用水洗净
4、 将猪骨和赤豆放入砂锅中,加入适量水,大火煮开,小火煲1个半小时
5、 加盐调味,出锅即可
(1)将示小豆和猪骨分别洗净。
(2)将洗净好的赤小豆和排骨置于沙锅中,注入清水,旺火、烧滚,约40分钟后,改文再熬约2小时,至赤小豆起沙,排骨酥软为止。
(3)放入食盐即可食用。猪骨亦可捞出斩件,蘸生抽进食。
主料:赤小豆100g、猪大骨头500g
辅料:食盐适量
做法:1、 猪骨剁小块,焯水
2、 赤豆备好
3、 赤豆用水洗净
4、 将猪骨和赤豆放入砂锅中,加入适量水,大火煮开,小火煲1个半小时
5、 加盐调味,出锅即可
(1)将示小豆和猪骨分别洗净。
(2)将洗净好的赤小豆和排骨置于沙锅中,注入清水,旺火、烧滚,约40分钟后,改文再熬约2小时,至赤小豆起沙,排骨酥软为止。
(3)放入食盐即可食用。猪骨亦可捞出斩件,蘸生抽进食。