主料
无花果一斤 白糖
柠檬
自制无花果酱的做法步骤
1. 无花果清洗干净
2. 把无花果皮去掉切成小块
3. 放不粘锅里面放白糖静置10-15分左右，静置后开火熬制，加一些柠檬汁，锅里起大泡泡转小火慢慢熬至10-15左右透明状，注意搅拌锅中以防锅糊底。
4. 成品
5. 熬好成品，注意放冰箱。打开一周内尽快食用。
主料
无花果800g
白糖120g
辅料
柠檬半个
1.新鲜的无花果洗净。这个品种的无花果虽然皮是绿色的，但甜度很高，无需太多糖即可做出美味的果酱了
2.我喜欢带皮的，无花果的皮很薄，不喜欢可以去掉
3.用料理棒稍微搅打一下。无花果熟了以后很软，轻轻打几下就基本成糊了
4.倒入面包桶里，加入白糖。
5.加入半个柠檬的汁
6.开启果酱功能键。一个程序结束是1小时，但果酱还不够浓稠。
7.我又开启了一次，这次用了45分钟，果酱看起来很浓稠了，就结束程序
8.果酱快好的时候，把装果酱用的瓶子用开水煮了消毒
9.果酱煮好后趁热装瓶，拧紧，可以倒扣排气一小时左右，然后可以储存了。这样弄好的果酱放上一年也不会坏的，但如果打开瓶了，就要尽快吃完啦
小窍门&温馨提示
无花果很甜，我放的糖不多，甜度可以根据自己喜欢调整用糖的量
