1.材料:葱头2千克，白糖500克，食用盐，200克，另外还要准备适量的米醋和少量的生抽。把准备好的新鲜葱头要去掉外皮削掉干，然后用清水洗净，再把它表面的水分晾干。
2、晾干后的葱头要用刀从中间把它们切成4半放在干净的盆中，在锅中放入准备好的生抽米醋和白糖，以及食用盐调匀，以后煮开再煮5分钟左右，让它自然降温，等锅中的料汁降温后直接倒入到盆中让它把里面的葱头全部淹没，腌好以后取出即可
用料
洋葱 半个
醋 100毫升
生抽 2大勺
冰糖 50克
黄酒/料酒 30毫升
白酒 1大勺
做法步骤
步骤 1
取半个洋葱，洗干净
步骤 2
切丝，泡在冰的凉开水中（事先煮开晾凉冰一下），冷藏1小时左右，去辛辣味
步骤 3
醋，生抽，黄酒，冰糖小火煮开，放凉
步骤 4
洋葱沥干水分，装入洗干净干玻璃瓶中，倒入晾凉的酱油醋汁，喜欢甜再放了2块冰糖
