蒜蓉开背鱼最简单做法

1.

把鱼切块用老抽、糖、料酒、生粉拌匀腌15分钟.

2.

准备葱、姜、蒜、花椒、八角备用

3.

炒锅加多点油放料过两分钟放鱼块轻轻翻动,七分熟时加水炖5分钟,再加少许鸡精出锅.