1、牛油果油：相对更耐高温，含有丰富的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸，所以做高温情况下的热菜，牛油果油更适合宝宝；
2、核桃油：不耐高温，但核桃油中含有丰富的维生素、矿物质以及多种不饱和脂肪酸，利于宝宝的生长发育，所以做凉菜时可以选择核桃油。
牛油果油耐高温，营养丰富，富含多种维生素、微量元素、叶黄素等，其中不饱和脂肪酸含量达70%以上，比核桃油的还要高。它们特别适合给宝宝做热菜。所以家长可以购买牛油果油给宝宝食用。因为牛油果中含有大量的不可溶纤维，能够促进人体消化，加快肠道蠕动，清除堆积在体内的残留物，所以特别适合给排便不畅的宝宝食用。
而且，牛油果含多种维生素、多种矿质元素等，营养元素很丰富全面，能补益宝宝身体，促进宝宝生长发育。由此来看，核桃油和牛油果油都特别适合宝宝们食用，但是家长应该要根据宝宝身体情况来选择合适他们的食用油，不要单纯觉得某样食物好，就给宝宝食用，这样做有可能会起到反作用。
