棉花糖遇到什么液体会变硬为零下190多度（棉花糖冰冻前冰冻后会有什么区别）

并不是变硬，也不可为零下190多度。

我们都知道，如果把棉花糖放在室温的话，会慢慢变小，那是因为它融化的原因，与空气的接触面积太大，融化速率达，知道越来越小，接触面积小到一定的程度，就停止液化了，成了固状物，就是糖。可以选择把变硬的棉花糖放在锅里进行蒸煮几分钟，硬棉花糖就会变软了。也可以用机器进行再加工，使其变得绵软。棉花糖在一段时间变硬后就会变成糖，是不影响食用的。