绿酸菜做法（酸菜的正宗做法教程）

主料

芥菜5棵

辅料

开水1000毫升

步骤1

芥菜洗干净，放阳台晾干

步骤2

烧开水

步骤3

用开水把菜烫一遍

步骤4

颜色变得比较绿的时候，拿出来放到瓶子里

步骤5

瓶子要提前清洗干净，晾干，瓶子一定是不能沾油的

步骤6

装好瓶子以后把刚才用烫菜的水，倒到瓶子里，再找个硬，有点重量的东西压在菜上面，保证菜完全泡在水里

步骤7

这是两天后的变化

步骤8

这是五天后的效果，可以吃了