剩米饭可以通过不同的方法制作出多种美味的零食。以下是十种常见的剩米饭零食：
1. 辣条：将剩米饭、面粉、淀粉、鸡蛋等食材混合，揉搓成团，擀开成薄片，切成条状，蒸煮后刷上调料，烘干即可。
2. 米饼：剩米饭加入鸡蛋、糖、盐等食材，揉成团，擀成薄片，煎香即可。
3. 锅巴：将剩米饭均匀摊在锅里，用小火慢慢烘，直到米饭变得又干又脆。
4. 寿司卷：用剩米饭与其他食材（如黄瓜、胡萝卜、火腿等）相搭配，卷在海苔或米饭中，切成小段。
5. 米饭冰淇淋：剩米饭与牛奶混合，加入黄油和糖，搅拌到浓稠状，倒入模具中放入冰箱冷冻。
6. 米饼：将剩米饭擀平，用模具压出形状，放入烤箱烘烤，刷上调料，撒上芝麻、海苔等。
7. 粥：剩米饭可以用来煮粥，搭配大枣、银耳、莲子、枸杞等食材熬成各种口味和功效的粥。
8. 饼干：剩米饭加入面粉、糖、黄油等食材，揉成团，擀成薄片，切成形状，烘烤至金黄酥脆。
9. 蛋挞：剩米饭加入牛奶、糖、鸡蛋等食材，搅拌成糊状，倒入蛋挞皮中，烘烤至金黄色。
10. 披萨：剩米饭作为披萨底，铺上喜欢的食材和芝士，烘烤至金黄酥脆。
以上是十种常见的剩米饭零食，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
隔夜饭可以做扬州炒饭，准备好鸡蛋，火腿肠，葱花，起锅烧油，鸡蛋打进锅内马上倒入剩饭，用蛋液裹着米饭，迅速翻炒，加入火腿肠粒，青豆，盐，鸡精，炒匀至味道融合，出锅前撒入葱花。
