双鲜蒸豆腐的做法（素蒸豆腐的正宗做法）

1、上面的辣椒丝可以按照个人爱好选择放与不放。

2、最好选用盒装的豆腐。

制作步骤：

1、准备好原料。

2、豆腐切小块。

3、为了让豆腐和鸡蛋更好融合，将它们放入料理机中。

4、搅拌均匀。

5、皮蛋切小块。

6、将皮蛋放入豆腐泥中。

7、拌匀。

8、在豆腐泥上面再淋一些过筛过并用清水调和好的蛋液。

9、蒙上保鲜膜，用牙签扎上小孔，水开后中火蒸20分钟。出锅后淋上蒸鱼豉油和芝麻油即可。

豆腐先把它放到油锅里煎一下，煎好了，然后称出把笋跟蘑菇。铺在上面，然后放到锅里蒸十分钟即可。