做馒头发酵好了还要揉多久（做馒头第二次发酵大概要多少时间）

15～30分钟。

面粉一斤，倒温水，然后反复揉，加点水，再揉，这个要根据实际，揉面粉的人力气大的话，一般15分钟左右就可以。如果揉面粉的人力气不大，时间要久一点，至少半个小时。我们可以根据揉成的面粉团判断面粉是否揉好，一般面粉团紧实就可以的。