河南豆仁蛋的做法（河南商丘豆酱蛋子的做法几月份做）

用料

荷兰豆粒 80克

鸡蛋 4个

食用油 适量

盐 适量

姜 少许

蒜头 少许

做法

1/9准备食材。

2/9荷兰豆粒洗净。

3/9锅内放水、荷兰豆粒煮熟。

4/9姜、蒜头剁碎。

5/9鸡蛋打散。

6/9捞出荷兰豆粒沥干。

7/9锅内烧热放油、姜、蒜头爆香，加入荷兰豆粒翻炒。

8/9加入鸡蛋煎三十秒，翻面再煎三十秒

9/9装盘即可

注意：荷兰豆一定要先煮熟，不然炒出了豆子是生的