白菜粉条豆腐肉烩菜是一道美味可口的家常菜，制作方法简单，营养丰富。以下是这道菜的家常做法：
材料：
1. 白菜：1/4个，约150克
2. 粉条：1小把，提前用温水泡软
3. 豆腐：1块，约300克
4. 猪肉：100克，瘦肉或五花肉均可，切成薄片
5. 葱：1根，切葱花
6. 姜：2片
7. 蒜：2瓣，切末
8. 干辣椒：2个
9. 生抽：1汤匙
10. 蚝油：1汤匙
11. 盐：适量
12. 白胡椒粉：适量
13. 油：适量
做法：
1. 准备好所有材料。将白菜洗净切段，豆腐切块，猪肉切片，葱、姜、蒜、干辣椒切碎备用。
2. 锅内加入适量油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
3. 加入猪肉片，翻炒至肉片变色，然后加入生抽和蚝油，炒至肉片上色。
4. 加入白菜段，翻炒至白菜变软。
5. 加入豆腐块，加入足够的水，使水没过食材。
6. 大火烧开后，转小火炖煮10-15分钟，让食材充分入味。
7. 将泡软的粉条放入锅中，继续炖煮5分钟，让粉条熟透，充分吸收汤汁。
8. 最后加入盐和白胡椒粉调味，拌匀后关火，盖上锅盖焖一会儿，让菜品更加入味。
9. 盛出，撒上葱花，即可享用美味的白菜粉条豆腐肉烩菜。
这道菜色香味俱佳，营养丰富。您可以根据自己的口味适当调整配料和炖煮时间。
