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冻的食物能直接在高压锅里做么(急冻东西能放高压锅直接煮吗)

冻的食物能直接在高压锅里做么(急冻东西能放高压锅直接煮吗)

更新时间:2024-07-10 23:41:59

冻的食物能直接在高压锅里做么

不可以。

冰箱里的冷冻食品放入高压锅,总容积会超过高压锅的2/3,易发生堵住排气阀的情况,极易发生爆炸。

冰箱里的冷冻食品也不要直接丢入高温油锅,否则食物外层的冰瞬间变成水蒸气,会让油锅立即沸腾,不仅食物会被炸飞,油也会迸溅出来,如果刚好遇到火苗,火势会瞬间蔓延。

冻肉不可以直接用高压锅煮,先用80度左右的热水解冻,然后用锅煮成半熟,再进高压,冻肉在高压锅蒸煮之后一般病毒就会被杀死,直接放进压力锅,肉会无法入味。

高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。

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