主料：大米适量、 排骨1000克、 洋葱1个、 胡萝卜1根、 黄瓜1根
辅料：酱油1勺、 盐1小勺、 水适量
做法：
步骤1洋葱剥外皮，清洗干净，胡萝卜刮外皮清洗干净，洋葱和胡萝卜分别切成1指宽的丁，黄瓜切一指宽的丁备用。
步骤2焯过水的排骨直接倒炒锅里，把酱油、盐同入锅中，小火，让排骨出肉香味，把洋葱和胡萝卜同入排骨锅中，翻炒上色，洋葱略变软，出香味。
步骤3大米和糙米，入电饭煲内胆中，将翻炒上色的排骨洋葱胡萝卜和汤同倒入锅中按煮饭键，时间到，将黄瓜丁倒在排骨饭上，用勺子打散盛入碗中即可。
需要的食材有排骨、米饭、姜蒜等调料。
具体做法是：首先将排骨切小块后，煮沸去除血沫备用；
米饭淘洗干净，放入电饭煲中加水后泡20分钟；
热锅凉油，爆香姜蒜后放入排骨焯水，再加入少量料酒、酱油、盐、糖等调料，煮约十分钟；
再将焯好水的排骨和调料盖在泡好的米饭上，加入适量的清水，按下煮饭键即可。
等到电饭煲自动跳起后，焖饭就做好了。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是居家美食中的佳品。
