可以吃。
安康鱼鱼籽不仅可以吃,还含有很高的营养价值,在安康鱼鱼籽中,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、核黄素,以及钙、磷、铁等矿物质元素,一般人群皆可食用,小孩食用后还可以促进身体生长发育。