面粉筛的目数多少最好（面粉筛100目和200目有什么区别）

过筛面粉的目数40目~60目最好，对应的筛网孔径为450微米~250微米，即0.45亳米~0.25毫米，家用面粉这么细就可以了，因面粉粘性大，筛孔过细会堵塞筛孔，筛分效率降低，甚至无法进行。