回答如下：1. 准备材料：糯米、猪肉馅、干贝、花生、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、五香粉、白胡椒粉、糯米叶、细绳等。
2. 将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时，猪肉馅用葱姜蒜、盐、酱油、料酒、五香粉、白胡椒粉腌制一下，干贝和花生泡软备用。
3. 取一片糯米叶，将糯米放入，压实并留一点空隙，加入适量的猪肉馅、干贝和花生，再加入一些糯米，将叶子包紧，用细绳系好。
4. 将包好的肉粽放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮40-50分钟即可。
5. 熟后捞出晾凉即可食用。
1、五花肉切大片，用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制—晚入味；
2、红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀，粽叶剪去两头，备好所有用具；
3、火腿洗净后煮20分钟，去除多余的盐味的油脂，切大块；
4、将粽叶浸泡后刷洗干净，放入大锅煮约10分钟，棉线—同煮开消毒；
5、糯米洗净浸泡两小时后沥水，拌少许油和盐备用；
6、取粽叶卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿，再放满糯米，按自己喜欢的方式和形状包粽子；
7、粽子全部包好后放入大锅中隔水蒸，盖上锅盖大火烧开后，转小火煮约3个小时左右。
