第1步、牛肉馅适量，姜剁碎，肉食类的可以多些肉

第2步、葱切好分出一部分，用葱叶多的炸些葱油

第3步、葱碎花椒粉和白胡椒粉点点白糖放于肉馅之上，再调入酱油和盐，将炸好的热葱油倒入搅拌匀

第4步、佛手瓜

第5步、佛手瓜削皮用插子叉成丝捏去水分

第6步、放入肉馅搅拌匀即可

第7步、和面擀皮包饺子

第8步、完成

第9步、烧水煮饺子，每开锅一次点一次凉水，基本3次饺子鼓起出锅

第10步、出锅
1. 菠菜榨成汁 2. 一边倒入菠菜汁一边用筷子搅拌,直到搅拌成面穗没有多余干面为止 3. 用手和成光滑的面团盖上保鲜膜等待醒发 4. 同样的方法和好白面团 5. 备好馅料食材 6. 丝瓜切碎,姜切末葱切末 7.把葱姜末放入牛肉馅里，放入所有调料用筷子搅拌肉馅拌拌上劲后加入丝瓜碎搅拌均匀即可， 饺子陷好了， 醒好的面团揉光滑； 擀成长形面片叠在一起； 卷起来；切成小剂子； 擀成饺子皮；取一个饺子皮中间放入适量的馅；包成自己喜欢的形状
