花胶泡一晚还很硬怎么补救（花胶泡了一晚上还是硬的怎么办）

如果花胶泡一晚后仍然很硬，可以尝试以下方法进行补救。

首先，将花胶放入一个大碗中，加入足够的温水，然后用保鲜膜覆盖碗口，让其浸泡在温水中30分钟至1小时。这样可以帮助花胶软化。

如果花胶仍然很硬，可以将其放入压力锅中，加入适量的水，然后选择高压煮烹饪模式，煮烹饪20-30分钟。这样可以加快软化过程。

最后，将软化的花胶用于烹饪或炖汤，以确保其完全软化和融入菜肴中。