一斤瘦肉放多少克嫩肉粉（浆肉时一斤猪肉加多少克嫩肉粉）

根据参考信息，嫩肉粉的用量一般为每 500 克肉类使用 2.5 克至 5 克。因此，一斤瘦肉（约 500 克）需要使用 2.5 克至 5 克的嫩肉粉。请注意，这个用量仅供参考，实际用量可以根据个人口味和烹饪方法进行调整。