1 家常做法是将蘑菇和排骨一起炖煮。
2 是将排骨先焯水去腥，然后与蘑菇一起放入炖锅中，加入适量的水，再加入姜片、料酒、盐、酱油等调味料，炖煮1-2小时至排骨熟烂，蘑菇入味。
3 这道菜的家常做法非常简单，而且蘑菇和排骨的搭配可以增加菜肴的口感和营养价值。
蘑菇富含蛋白质、维生素和矿物质，排骨则含有丰富的胶原蛋白和钙质，对身体健康有益。
因此，选择蘑菇烧排骨作为家常菜是一个不错的选择。
步骤 1
热锅冷油，小火爆香姜片和碾碎的白胡椒粒。
步骤 2
排骨洗净，用厨房纸吸干水分。 放入锅里煎至微微焦黄。 沿着锅边撒入一勺料酒、一勺生抽。
步骤 3
放开水加入蚝油没过排骨，关盖小火炖30分钟左右； 排骨软了之后再加入洗净的蘑菇，炖10分钟左右。
步骤 4
10分钟后尝尝咸淡调整一下，大火烧汁即可。
步骤 5
装盘撒上小葱～～一道舒服的家常菜。
