1.协助厨师长完成成本管控、人员管理、日常营运、安全卫生等管理工作;
2.统筹协调各档口的工作和配合,核查日常营运的执行;提升厨房的工作品质和效率;
3.有专业的厨艺技巧,熟悉办公室软件优先(WORD、EXCEL);
4.思维积极、正面、主动发觉机会点并实施改进,责任心强;
5.协助厨师长培训员工;
6.负责每日、每月末库存清点工作;
7.以及其他厨师长交代的工作。
任职要求:
1.需2年以上,同级别餐厅或星级酒店工作经验;
2.有较强的管理经验;
3.责任心强,懂得控制食物成本;
4.需具有良好的英语交流能力。