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饭店里副厨是什么(行政总厨跟中餐行政总厨一样吗)

饭店里副厨是什么(行政总厨跟中餐行政总厨一样吗)

更新时间:2024-07-08 21:21:52

饭店里副厨是什么

1.协助厨师长完成成本管控、人员管理、日常营运、安全卫生等管理工作;

2.统筹协调各档口的工作和配合,核查日常营运的执行;提升厨房的工作品质和效率;

3.有专业的厨艺技巧,熟悉办公室软件优先(WORD、EXCEL);

4.思维积极、正面、主动发觉机会点并实施改进,责任心强;

5.协助厨师长培训员工;

6.负责每日、每月末库存清点工作;

7.以及其他厨师长交代的工作。

任职要求:

1.需2年以上,同级别餐厅或星级酒店工作经验;

2.有较强的管理经验;

3.责任心强,懂得控制食物成本;

4.需具有良好的英语交流能力。

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