牛肉炒豆腐干家常做法（牛肉豆腐干怎么炒好吃又嫩）

1.

干豆腐切成均匀的条状，备用。

2.

牛肉切薄片，用料酒、蛋清、盐味一下，备用。

3.

葱花姜丝干辣椒备用。

4.

锅烧热倒入适量食用油，葱花姜干辣椒下锅爆香。

5.

放入味好的牛肉片，翻炒。

6.

牛肉翻炒至变色，大约8分熟。

7.

翻入切好的干豆腐条，翻炒。

8.

加入适量生抽，将牛肉片和干豆腐翻炒均匀上色。

9.

出锅前放入小葱叶切得葱花，使菜的的颜色更丰富，翻炒均与即可出锅了。