只要没有油脂味就可以 ，核桃仁放时间长了，有的时候会变软，不脆，主要原因是因为受潮 ，可以将核桃仁放在通风干燥处 ，几天就可以了 ，只要放置期间核桃仁没有油脂味道 ，核桃仁是可以再继续吃的 ，有油脂味道最好就别吃了 ，除了不好吃之外 营养也大打折扣
核桃仁放时间长了是否还能吃，要根据保存条件和时间长短来决定。
如果核桃仁在保质期内，且符合包装说明的存放要求，是可以食用的。但如果超过保质期，或者因为保存不当而出现变质现象，例如核桃仁表面出现黑点、气味异常、发黑、果肉腐烂等，则不建议食用，否则会对身体健康造成影响。
总之，在食用前要仔细检查核桃仁的外观、气味和质地，确保无异常情况再食用。
