最好不吃了，干果类真空包装的干果保质期达半年到一年，但一旦打开包装，在保质期内出问题也是非常有可能的。因此，这类食物只要闻着有哈喇味等异味、吃着发苦发酸就该扔。
如果口感不脆了，说明吸水了，会很快变质、长霉、氧化酸败，也不能要了。如果没有开封，并且还脆也是可以吃的。
一般是不建议吃的。如果觉得很浪费的话，可以看看过期食品有没有变质，如果没有变质还是可以吃的，如果发生霉变则不要再食用。 过期的食品从外壳上看颜色不同，色深浅不一样，看上去还有一种陈旧感，会泛油，已没有核桃的原有香味，过期的核桃变质了可千万不能吃，吃了不利于身体健康，严重者会呕吐、腹泻。
