1、配合其他物品调味
做出来的菜肴如果没有任何咸味,是非常难以下咽的,因此,盐是一定要放的,但是酸味可以辅助增加咸味,所以在做饭时可以放一些醋或者柠檬汁等。在用酱油时也要适可而止,也可以添加一些蚝油或葱、姜、蒜、八角、花椒等来调味。
2、改变烹调方法
炒菜时是一定要放盐的,盐放少了味道会很寡淡,但是如果改用凉拌或者蒸煮等方法,则可以极大地保留食物原本的味道,进而可以少添加些盐。少用煎炸等方法,还能够减少脂质的摄入。
1、配合其他物品调味
做出来的菜肴如果没有任何咸味,是非常难以下咽的,因此,盐是一定要放的,但是酸味可以辅助增加咸味,所以在做饭时可以放一些醋或者柠檬汁等。在用酱油时也要适可而止,也可以添加一些蚝油或葱、姜、蒜、八角、花椒等来调味。
2、改变烹调方法
炒菜时是一定要放盐的,盐放少了味道会很寡淡,但是如果改用凉拌或者蒸煮等方法,则可以极大地保留食物原本的味道,进而可以少添加些盐。少用煎炸等方法,还能够减少脂质的摄入。