制作菠菜拌粉丝首先需要将粉丝泡发透，将透发好的粉丝捞起沥干水分备用。
然后将适量的菠菜洗净后放入开水中焯烫至熟透捞起切碎备用。
接下来将适量的酱油、花生酱、香油、盐、糖、醋、蒜泥混合成调料汁。
最后将菠菜碎加入粉丝中，倒入调料汁充分拌匀即可食用。此时粉丝饱满爽口，配料醇香可口，充满了清新和健康感，滋味美妙无比。
首先，准备好适量的粉丝和新鲜的菠菜。将粉丝放入锅中煮熟（不要煮得太久），捞出放入冷水中过凉备用。
将菠菜洗净，放入锅中焯水。取出后用刀切成碎末状备用。
接着，准备葱姜蒜，将其切碎末，放入碗中，加适量酱油、醋、糖、盐、香油、辣椒油等拌匀。
最后，将粉丝和菠菜混合，倒入调料中拌匀即可。口感独特的菠菜拌粉丝制作简单、营养丰富，是一道美味佳肴。
