食材：黄豆100克，内脂3克，清水1100ml。
具体步骤：
步骤1、黄豆洗净加清水浸泡6小时以上，泡好后加1100ml清水倒入豆浆机打成豆浆。
步骤2、然后过滤出豆渣，冷却至约80度。
步骤3、内脂加少许凉开水溶化后，倒入准备装豆花的大碗中。
步骤4、快速冲入豆浆，包上保鲜膜静置。
步骤5、约20分钟凝固后，豆花就做好了。
1、黄豆泡发一晚，冲洗干净。
2、黄豆和水倒入搅拌机搅打成豆浆。
3、用滤布滤出豆渣。
4、豆浆倒入锅中，中火加热，时不时搅一下底部检查有没糊底。
5、豆浆加热期间，把内酯加入10ml水搅匀。
6、待豆浆沸腾后关火，等豆浆降温到80-90度。
7、加入内酯水，搅拌两三圈。
8、盖盖子等7分钟静置成型。
9、最后石膏豆腐花完成，舀出即可食用。
