一、南瓜红枣发糕1、南瓜蒸熟，用勺子压成泥。
2、加牛奶、白糖、酵母粉、面粉和匀。
3、加入红枣4、蛋糕模（没有蛋糕模可以用一个不锈钢盆）抹油5、把和好的面倒入蛋糕模里，发酵两个小时左右。
6、在发酵好的面团上再铺些红枣。
7、放入蒸锅，水开后蒸三十分钟，关火晾凉把蒸好的发糕从蛋糕模中取出。二、南瓜豆沙饼1、南瓜切片蒸熟，压成泥。
2、在南瓜泥中加入糯米粉，和成面团。
3、把面团分成小面团，配上准备包入的红豆沙。
4、包入红豆沙，压成小饼。
5、两面蘸上芝麻，放入平锅中用油煎熟。三、橄榄油蜂蜜烤南瓜1、南瓜去皮切片2、准备橄榄油加蜂蜜3、烤盘放烘焙用纸，南瓜片刷橄榄油蜂蜜，放入烤盘中。
4、烤箱180度预热五钟后把烤盘放入烤箱中，烤十分钟取出烤盘，南瓜片翻面再烤十分钟。四、南瓜芝士蛋糕按芝士蛋糕的制作方法，只是在调制蛋黄糊时放入些南瓜泥。家中有一小园，每到春天也会种下些菜苗。最喜这南瓜，走的完全是“朴实亲民”路线。
不挑土质不要照顾，小苗种下去就泼泼辣辣地生长起来。
过些时日，金灿灿的花儿就绽放了，再然后就有瓜儿长出。秋天，那些或长或圆的南瓜结结实实的长成了，收获后随手丢在阳台上，可以贮存很久。
煮粥时随手把南瓜切成小块放进锅里，就做成了“南瓜粥”，做粉蒸肉时切南瓜片放在肉下面，解油解腻荤素平衡。想吃面疙瘩汤也可以切些南瓜片，雪白的面疙瘩和南瓜交相映衬，好吃又好看。女生想控制体重，晚上只蒸几块南瓜替代主食，也是非常不错的选择。
