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西红柿豆腐正宗做法(西红柿豆腐的正宗做法视频)

西红柿豆腐正宗做法(西红柿豆腐的正宗做法视频)

更新时间:2024-07-08 20:32:34

西红柿豆腐正宗做法

用料:西红柿 2个,嫩豆腐 1块,蒜瓣 1个,葱花 适量油,适量开水,少许盐,1勺水淀粉,适量,鸡精 1勺

做法:

1、准备好所需的食材: 西红柿2个,嫩豆腐1块,蒜瓣1个。

2、西红柿顶部用刀划十字刀,放在容器中,倒入开水烫一分钟左右。

3、用手轻轻一撕,就很容易把西红柿的皮去掉啦

4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。

5、嫩豆腐用清水冲洗一下,切成块儿备用。

6、蒜瓣剥皮剁成蒜末,葱切成葱花备用。

7、起锅烧油,放入蒜瓣爆香。

8、放入西红柿丁儿炒至软烂。

9、加入少许的开水。

10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。

11、加入一勺盐翻炒均匀,中小火慢炖10分钟。(记得中途要翻炒一下,千万别糊锅了。)

12、炖至汤汁浓稠,放入适量的水淀粉勾芡。

13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。

主料:

番茄3个

豆腐300克

辅料:

小葱1棵

盐适量

花生油适量

做法:

1. 西红柿,豆腐切丁,小葱切末备用。

2. 锅里放入油,下小葱煸香。

3. 放入番茄煸炒,不要放水。

4. 煸炒到番茄有点出汤了,加盐。

5. 加入豆腐。

6. 开锅后稍炒一会,即可出锅。

7. 盛出,撒小葱末,即可

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