木耳怎么炒才不溅油（鲜木耳怎么炒才不会爆炸溅油）

为了避免炒木耳时往锅外溅油，应该依次放入肉、蔬菜炒制片刻，最后再放入木耳炒拌均匀出锅，因为这样炒制木耳不直接接触热油，所以这样放木耳就不溅油了。

1.首先在泡木耳时要用凉水泡，而且要多放一点水。

2.泡的时间最好长一点，一般来说八个小时比较合适。

3.然后在炒木耳之前，最好把木耳切成丝。

4.如果能做到以上要求，炒木耳时爆炸几率会小很多。