当前位置:首页>维修大全>综合>

烤箱这个什么意思 那个是上下火(烤箱哪一种标志是代表上下火)

烤箱这个什么意思 那个是上下火(烤箱哪一种标志是代表上下火)

更新时间:2024-07-12 21:15:21

烤箱这个什么意思 那个是上下火

意思就是烤箱有上下管,所以在烤制的过程中也叫上下火,一般的烤箱上下管分别有两根或者是三根的发热管,在烤制食物的过程中上下发热管都会发出热量来烤制食物,针对有的特殊的食物比如披萨,需要下管比上管的温度更高,所以购买烤箱的时候要买上下管可以单独控温的,在调节温度的时候就可以分别给上管和下管调节不同的温度!

上下火烤意思是烤箱的上下烤火,烤箱上火就是顶部加热管工作,烤箱下火就是底部加热管工作。

一般烤鸡时用上火,做面包、蛋糕等西点时用上下火。打上下火首先一般的物品大都适合,这样的火温烤制食品时间较快,还不易烤干巴,要是上火或下火单独开,不好烤制,时间较慢,还的中间翻转,费时费力。

用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。

更多栏目