可食用的红菇和有毒的红菇之间的主要区别在于以下几个方面：
1. 形状和颜色：有毒的红菇通常比可食用的红菇更具有明显的标志性形状和颜色。虽然这种区别可能因不同种类而异，但通常有毒的红菇会有鲜艳的红色、白色、黄色或橙色，以及独特的形状。
2. 菌盖下的菌褶：菌盖下的菌褶对于区分可食用和有毒红菇也非常重要。有毒红菇的菌褶可能呈灰色、黑色、绿色或紫色，并且通常会有一种明显的变色反应（例如剪开后变成蓝色或黑色）。
3. 气味：通过闻红菇能够辨别其是否有毒。大多数有毒红菇都有一种难闻或腐臭的气味，而可食用的红菇通常没有明显的刺激性气味。
4. 病毒或毒素：最可靠的方法是通过化学检测或毒素分析来确定红菇是否有毒。这需要专业知识和设备，因此不建议使用不确定的方法来判断红菇是否可食用。
重要提示：我们强烈建议不具备相关专业知识和经验的人士避免采摘或食用野生蘑菇，以免发生食物中毒。如果你对某种红菇的可食性有疑问，请咨询专业菌类学家，或者购买并食用已经被认证为可食用的红菇。
