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韭菜发面蒸饺做法(韭菜蒸饺的最佳做法大全)

韭菜发面蒸饺做法(韭菜蒸饺的最佳做法大全)

更新时间:2024-07-08 21:46:06

韭菜发面蒸饺做法

步骤/方式1

小麦粉 250克

玉米面粉 150克

韭菜250克

香菇100克

鸡蛋160克芝麻油 适量盐适量酱油适量姜适量

1

韭菜摘洗干净用冷水浸泡一会儿

步骤/方式2

小麦粉、玉米面粉、酵母粉加适量水和成面团醒发

步骤/方式3

鸡蛋炒熟晾凉

步骤/方式4

香菇洗干净切碎

步骤/方式5

碎香菇入炒锅过油后盛出晾凉

步骤/方式6

韭菜切碎与香菇一起放到盆中,加芝麻油、盐酱油、葱姜搅拌均匀

步骤/方式7

添加鸡蛋搅拌均匀成蒸饺馅

步骤/方式8

醒发好的面团揉实,做成大小适中的面剂并擀圆成蒸饺皮

步骤/方式9

蒸饺皮上加馅料

步骤/方式10

前后片捏严包好蒸饺

步骤/方式11

蒸锅加水,将蒸饺坯入锅蒸熟

取出即可享用

步骤/方式12

成品

步骤/方式1

200克韭菜切碎。

步骤/方式2

300克猪肉剁肉糜,葱,姜剁碎。

步骤/方式3

放入1勺蚝油,1勺生抽,1克味精,2克砂糖,4克五香粉,1勺油拌匀。

步骤/方式4

最后撒入适量盐拌匀。

步骤/方式5

380克面粉揉成软硬适中的面团,醒一会面。

步骤/方式6

取出面团存成长条。

步骤/方式7

切成等量的剂子。

步骤/方式8

剂子按扁,然后擀成较薄的饺子皮。

步骤/方式9

取一个饺子皮中间放馅

步骤/方式10

包成饺子

步骤/方式11

包好的饺子入锅蒸8分钟左右即可关火出锅。

步骤/方式12

成品

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