做法步骤
买一些薄荷。把叶子摘下来，老的梗就不要了。清洗干净。1千毫升纯净水，家里正好有菊花我就放了点，大火烧开，小火慢慢煮30分钟，可以放一些柠檬汁，煮到差不多200毫升水的时候就可以了，用纱布直接过滤。将过滤好的薄荷汁再倒入锅中。加入150克冰糖150克麦芽糖，这里冰糖一定要提前碾碎，熬制起泡，一定要不停的搅动。如果不知道什么样是熬好的，就准备一碗纯净水，将你感觉熬好的糖滴水里，如果能直接凝固成型就是好了。将熬好的糖浆倒入准备好的盘子里，如果你有磨具就更好了。冷却到成型微软的时候脱模，用切刀切成糖块。
1. 自家采摘的新鲜薄荷叶。
2. 薄荷摘下洗去泥。
3. 晾干备用。
4. 晾干的薄荷叶放入碗中，加细砂糖，用小擀面杖搅烂，直至所有的叶子和砂糖都完全融合即可。
5. 搅好的薄荷糖装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存，随食随取。
