熬山楂糕没有吉利丁粉用什么代替（自制山楂糕不凝固能二次熬吗）

在做熬山楂糕没有吉利丁粉时，可以尝试使用藕粉或玉米淀粉代替。藕粉和玉米淀粉都可以起到凝固作用，使山楂糕成形。