加热佛跳墙首先准备一口好锅，倒入少许的清水，把锅置于火上烧开。水烧开后，将成品佛跳墙，同包装盒一起放入锅中，煮大约10分钟就差不多解冻。将解冻后的佛跳墙取出，放入一个小砂锅里，小砂锅要用小火慢慢熬，熬到香味散发出来就好了。
佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。
买回来的食佛跳墙加热首先准备一口锅，倒入适量的清水，然后把锅置于火上烧开；水烧开后取出即食佛跳墙，然后连同包装盒一起放入锅中煮10分钟；10分钟后打开包装盒，最后把即食佛跳墙倒入砂锅中用小火加热即可食用了。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成；成菜后软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味
